Saláta wrap grillezett csirkével

Könnyed tavaszi/nyár esti vacsora vagy vendégváró falat.

Itt a saláta szezon hamarosan, de érdemes még egy picit várni, hogy tényleg szabadföldit kapjunk.  Ez most egy csirkehúsival készülő recept, de természetesen bármilyen fajta húsból vagy vegetáriánus húspótló feltéttel is elkészíthető. Délben fogyaszthatod gluténmentes tortillával vagy wrappal, estére pedig friss salátalevélbe tekerve.

• Előkészület: 20 perc + 30 perc pácolási idő
• Sütési idő: 20 perc 
• Fázis 2 - visszavezetés időszaka
• 1 adag 53 Kcal I Zs: 3 g I Sz: 2 g I F: 5 g 

Hozzávalók 15-20 tekercshez:

• 3/4 bögre (1 bögre 250 ml) csípős szósz. Én ezt ajánlom, Frank's RedHot Sauce nem tartalmaz hozzáadott cukrot, tartósítószert, glutén és egyéb allergéneket
• 3 nagyobb bio, csont és bőr nélküli csirkemell vagy comb
• 15-20 zsenge salátalevél
• 1 db avokádó, kockákra vágva
• 3/4 bögre koktélparadicsom
• 1/2 bögre Farm salátaöntet-receptet lejjebb találod-
• 1/4 bögre zöldhagyma, felkarikázva

Klasszikus Farm salátaöntet (minden alapanyagot, helyettesíthetsz, növényivel) beföttes üvegbe töltve, a hűtőben 1 héti eltartható.

• 1 dl zsíros házi/bio tej (legalább 2,8%-os)
• 0,5 dl bio/házi majonéz
• 0,5 dl natúr bio joghurt, vagy tejföl
• 1 evőkanálnyi aprított petrezselyemzöld
• 1 evőkanálnyi aprított snidling, metélőhagyma
• 1 evőkanálnyi friss, aprított kapor
• csipetnyi só
• csipetnyi őrölt feketebors
• 1/2 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 teáskanál vöröshagymapor
• 1/2 teáskanál őrölt sárga mustármag

Elkésztés:

Készítheted a szabadban grillezve, vagy serpenyőben/grillserpenyőben a tűzhelyen vagy a sütőben.

1. Vágd fel a csirkemelleket kb. 1.5 cm kockákra, a paradicsomokat pedig félbe.
2. A húst tedd bele egy üvegtálba, öntsd rá a csípős szószt, takard le a tetejét folpackkal és tedd be a hűtőbe 30 percre.
3. Süsd meg a húst az általad választott módon, arra figyelj, hogy a sütés során keletkezett lét, ne dobd ki, egy tálkába öntsd bele.
4. Készítsd el a saláta tekercseket, mindegyik levélre 2-3 kocka húst, 2-3 szelet paradicsomot, csipet hagymát, 2-3 kocka avokádót tegyél. Majd locsolj rá a húsból kisült pörccel és a Farm öntettel.

Jó étvágyat kívánok! Z <3