Mártogassunk: hummus recept

Miért is lennél kizárva hisztamin intoleranciával abból, hogy egy finom kenegetőt, mártogatóst egyél? Van pár dolog amire érdemes figyelned persze, például ha magad főzöd meg a csicseriborsót, akkor áztasd be előző nap, vagy ha konzervet választasz, akkor lehetőleg üveges és tartósítószer mentes legyen.

Hozzávalók:

• 250 g csicseriborsó. Konzerv lecsepegtetve-adalékmentes vagy otthon főzött.
• 1 lime leve
• 1 evőkanál mandulavaj-adalékmentes
• 1 tk asztali só
• 1 gerezd fokhagyma vagy fokhagyma por
• ½ teáskanál köménypor
• 75 ml olívaolaj
• Őrölt bors

Elkészítés:

1. Aprítógépben turmixold simára az össze hozzávalót
2. Tálalhatod szezonális zöldségfélékkel: zeller szárral, sárgarépa hasábokkal, paprika szeletekkel, retekkel..

Jó étvágyat! Szeretettel: Z <3