Fűszeres cseresznyés golyók

Gyerekként imádtuk a kókusz bombát, legalábbis remélem, hogy te is. Nem kellett vele sokat babrálni, sütni meg végképp nem és mégis milyen jó vendégváró desszert is volt. Ehhez hasonló receptbe futottam bele és nagyon megtetszett, csupa szuper alapanyag, ráadásul a gyulladáscsökkentő, detox étrendbe is beilleszthető abszolút. Alacsonyabb fehérje tartalmával nem terheli le a veséket, a jótékony zsírok segítik a máj és epe funkciókat, az összetett szénhidrátok pedig a stabil vércukorszintet támogatják, a nehezebb napokon is. :) A gyömbér és a fahéj pedig csodásan támogatja az emésztést, antibakteriális és természetes gyulladáscsökkentő hatásúak, támogatják az immunfunkciókat is.

• Elkészítési idő: 25 perc
• Fázis 1 és 2 glutén, tej, tojásmentes recept
• 1 golyó (12 db-bal számolva) 150 Kcal I Zs: 11 g I Sz: 11 g I F: 2 g 

Hozzávalók kb. 12 db-hoz:

• 4 evőkanál chia mag
• 1 ek vanília kivonat
• 1 tk őrölt gyömbér
• 1 tk fahéjpor
• 1 tk himalaya/parajdi só
• 2 ek kókuszolaj, olvasztva
• 6 db cukorszirup mentes szárított füge (ha nem kapsz, akkor áztasd be előtte min. 30 percre)
• 1 csésze (240 ml) makadámdió
• 1 csésze cukrozatlan aszalt cseresznye/meggy/szilva/barack....amit szeretsz

Elkészítés: 

1. Tedd a fügét, a makadámiát, a chia magot és a cseresznyét egy konyhai robotgépbe, és turmixold jól össze. Add hozzá a vaníliát, a gyömbért, a fahéjat, a kókuszolajat és a sót, dolgozd össze.
2. Vizezett kézzel formálj belőle golyókat és légmentesen záródó edénybe tegyed min. 30 percre a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek.
3. Napi 1-2 golyócska ajánlott nasiként.

Jó egészséget kívánok! Z<3