Csirke lasagna

Legjobb ebben a receptben (azon túl, hogy SIBO és IBS kompatibilis), hogy a maradékot le is fagyaszthatod. Az íze, állaga ugyan olyan szuper marad, ha sütőben melegíted fel újra, mint amikor frissen készült.

• Főzési idő: 45-50 perc
• Glutén-, tojás és tejmentesen is elkészíthető
• SIBO, IBS étrend besorolás: Fázis 2

Hozzávalók 4 főre:

• 500 g darált csirke
• 1 gerezd fokhagyma - zúzva
• 1 újhagyma zöldje - apróra vágva
• 1 teáskanál kakukkfű
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só ízlés szerint, bors
• 2 nagy sárgarépa
• 2 közepes cukkini
• 1 bögre (kb. 250 ml) bio/házi és natúr krémsajt vagy vegán változata - az összetevőket nézzük át-
• 1/4 bögre reszelt parmezánsajt - opcionális

Elkészítés:

• Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra
• Egy közepes méretű tepsit kenjünk ki zsiradékkal vagy béleld ki sütőpapírral
• Az olívaolajat egy vas/nemesacél/kerámia (ne használj teflont) serpenyőbe tesszük, és a fokhagymát, zöldhagymát enyhén megpirítjuk.
• Hozzáadjuk a csirkét, a kakukkfüvet és a sót, és addig pirítjuk, amíg a csirke megpirul.
• Közben a sárgarépát puhára pároljuk, a vizet lecsurgatjuk, majd a sárgarépát pépesítjük villával vagy krumplinyomóval.
• Tegyünk egy réteg cukkinit a kibélelt cipóforma aljába. A tetejére tesszük a pépesített sárgarépát és a csirkét.
• Ezt addig folytatjuk, amíg el nem nem fogynak a hozzávalók. A tetejére cukkini borítás kerüljön, amit kenjünk meg a krémsajttal.
• Süssük kb. 20 percig, vagy amíg szép aranybarna színt kap.

Jó bélegészséget, étvágyat! Z <3