Kókuszos csokis diós szelet

Ez a jó zsírokban gazdag szelet, igazán kitűnő választás nassoláshoz vagy tízóraira/uzsonnára. Csupa anyagcsere-fokozó alapanyagból áll, amik támogatják az  agyi funkciókat: enzimekben gazdag méz, antioxidánsokban gazdag kakaópor, valamint ásványi anyagokkal, rostokkal és fehérjével teli diófélék és magvak, amelyek táplálják testet és támogatják az egészséges bőrt. Ezek kielégítik a cukor utáni vágyat, és megszüntetik  a sóvárgást .

Előkészítési: 15 perc + 30 perc fagyasztás

1 adag kb. 317 Kcal I Zs: 28 g I Sz: 9.7 g I F: 7.8 g

Hozzávalók kb. 10 szelethez:

• 100 g dió - legjobb, ha 24 órát áztatott és utána szárítottat/sütőben pirítottat használsz
• 65 g bio, natúr napraforgómag
• 60 g bio, natúr tökmag
• 75 g mandula - legjobb, ha 24 órát áztatott és utána szárítottat/sütőben pirítottat használsz
• 85 g organikus méz (lehet kevesebbet is használni)
• 80 g + 2 ek hidegen sajtolt kókuszzsír
• 3 ek jó minőségű, zsíros kakaópor

Elkészítés:

1. Késes robotgépben, pulzáló fokozaton  a diót, mandulát, olajos magvakat daráld meg, nem baj ha nem egyenletes, legyenek kisebb, nagyobb darabok benne
2. Vízgőz felett a kókuszzsírt, mézet, kakaóport olvaszd meg, ne legyen forró, épp hogy folyós legyen és szépen feloldódjon benne a kakaó
3. Add hozzá a magvakat a kakaós krémhez és jól dolgozd össze
4. Bélelj ki sütőpapírral egy kb. 9x13 cm sütőformát/edényt, öntsd bele a masszát, simítsd el egyenletesen
5. Tedd be a hűtőbe 30 percre, amíg meg nem dermed. A maradékot hűtve tárold, hiszen a kókuszzsír, nagyobb hőmérsékleten, folyóssá válhat.

Jó étvágyat! Z