Anti-hisztamin gyömbéres süti

A gyömbérről köztudott, hogy erős gyulladás csökkentő hatással bír és segíti a hízósejtek stabilitását. Hízósejtek a test kötőszöveteiben találhatóak (legtöbb a bőrben, emésztő-, és légzőrendszerben) és képesek hisztamin kibocsátására. Amennyiben hirtelen, valamilyen hatásra egyszerre nagyobb mennyiségben bocsát ki hisztamint, allergiás reakció lép fel pl. hólyagok, csalánkiütés.

De kanyarodjunk vissza a sütihez :))

Fogyaszthatod a hisztamin  és a bélflóra regeneráló diéta első, eliminációs szakaszában.

Szuper könnyen elkészíthető, nagyon finom és hamar a kedvenceddé válik, sőt a családodé és a barátaidé is, mivel gyorsan elkészül, vendégváró desszertként is nagyszerű. Jó zsírokban gazdag -kevés szénhidrát tartalommal-, szóval nem kell túlaggódnod magadat, ha többet eszel kettőnél. ;)

Hozzávalók 15 darabhoz:

• 96 g mandula liszt
• 63 g tápióka liszt
• 28 g kókusz liszt
• 72 g juharszirup
• 1 tk szódabikarbóna
• 5 g reszelt gyömbér
• 1/2 tk himalaya vagy parajdi só
• 1 nagy házi/bio tojás - ha allergiás vagy a tojás fehérjére, akkor 2 tojássárgája
• 45 ml melasz (lehet már kapható a nagyobb szupermarketekben is) 
• 115 g olvasztott kókuszolaj

Elkészítés:

1. Melegítsd fel a sütőt kb. 177°C , és egy sütőlemezt bélelj ki sütőpapírral.
2. Egy nagyobb tálban keverd össze a liszteket, szódabikarbónát, juharszirupot, gyömbért, és a sót.
3. Kisebb tálban keverd össze a tojásokat, melaszt és a kókuszolajat. Keverd hozzá a liszthez és dolgozd ki a tésztát egyneműre fakanállal vagy keverőgéppel.
4. Egy evőkanál segítségével ( kb. 15 g/1 kupac) mérj ki a tésztából, formázz belőle golyót és helyezd a sütőlapra őket. Ha kész, picit a kezeddel vagy a kanállal lapítsd meg a tetejüket.
5. Süsd őket 15 percig vagy amíg szép világosbarna színt nem kapnak. 

Jó egészséget kívánok! Z