Időszakos böjtölés és a pajzsmirigy: 5 ok, amiért a böjtölés károsíthatja a pajzsmirigyet

Hogyan befolyásolja a szakaszos böjtölés a hormonjaidat?

Sokan reménykednek abban, hogy időszakos böjtöléssel (hasonló elgondolás a kalória deficit is), leadnak pár kilót és fittebbek lesznek. Míg egyesek rövid távon fogyást tapasztalnak, sajnos hosszú távon (különösen nőknél) a hormonális anyagcseréjük károsodik.  Gyakran keresnek fel pajzsmirigy problémákkal fiatalabb és középkorú nők, mert anyagcseréjük és pajzsmirigyük jelentősen károsodott az IF következtében. De miért történhet ez meg?

A következő 6 ok bemutatja, miért lehet ilyen negatív hatással a böjtölés, de a kalória deficit étrend is, a hormon- és pajzsmirigy-egészségre, és miért nem javasoljuk egyiket sem, ha pajzsmirigy-alulműködésben vagy Hashimoto-pajzsmirigy-gyulladásban szenvedsz: 

🔶 1. Stresszhormonok és a pajzsmirigy

Az éhezés a szervezet számára fiziológiás stressz. Ez:

• Megemeli a kortizolt (stresszhormont), ami:

  • gátolhatja a T4 → T3 átalakulást (a T3 az aktív pajzsmirigyhormon),

  • növelheti a fordított T3 (rT3) szintjét, ami blokkolja a T3 hatását.

• Az IF hosszú távon krónikus stresszállapotot okozhat, ami rontja a pajzsmirigyműködést

• Az adrenalin, a noradrenalin és a kortizol szintje megemelkedik (ez böjt alatti "eufória" kialakulásához vezet)

• Alvászavarok és károsodott kognitív képességek

• Megnövekedett pulzusszám

A tested most a harcra vagy menekülésre készül. A stresszhormonok aktiválták az összes energiatartalékot. Ha már eleve stresszes vagy, a stressz-szinted még tovább fog emelkedni.

🔶 2. Hashimoto és az immunrendszer

Hashimoto autoimmun betegség, ahol az étrend, a stressz és a hormonális egyensúly kulcsfontosságú. kevésbé ismert még idehaza, de a kialakulásának a hátterében a HPU is állhat, ami eleve egy méregtelenítési és tápanyagok hasznosulás zavarával kapcsolatos állapot.

Az IF:

• Stresszreakció révén fokozhatja az autoimmun folyamatokat.

• Túl hosszú böjtölés (pl. 16+ óra) alacsony vércukorhoz vezethet, ami gyulladásos választ válthat ki.

• Nem megfelelő minőségű ételek esetében, további tápanyaghiányhoz vezethet.

🔶 3. Vércukor- és inzulinproblémák

Hormonális egyensúlyzavarok gyakran együtt járnak:

• Inzulinrezisztenciával,

• Mellékvese kifáradással.

Az időszakos böjt:

• Az elején ingadozó vércukorszintet okozhat, ami kimeríti a mellékveséket.

• Ha a vércukorszint gyakran leesik, a szervezet stresszreakcióként kortizolt termel, ami rontja a hormonális egyensúlyt.

🔶 4. Nők és hormonok

Nőknél (különösen, ha ciklusuk még aktív), a böjt érzékenyen érinti:

• Az ösztrogén/progeszteron egyensúlyt,

• A termékenységet (pl. ovuláció elmaradhat),

• A hipotalamusz-hipofízis-petefészek tengelyt.

Ez különösen igaz, ha a kalóriabevitel is jelentősen csökken a böjtölés miatt.

🔶 5. Lelassul az anyagcsere

A böjtölés energiadeficitet és rövid távú zsírégetést eredményez az anyagcserénk rovására. A szakaszos böjtölés vagy az egyes étkezések kihagyása lelassítja az anyagcserénket. Úgymond alacsony energiával működik. Ha már pajzsmirigy-alulműködésben vagy Hashimoto-kórban szenvedsz, az anyagcseréd általában már amúgy is lelassult.

Már elmagyaráztam neked itt, hogy néz ki egy hormonbarát étrend, amely erősíti a pajzsmirigyedet a gyengítés helyett: A táplálkozási 1×1 a pajzsmirigyednek – mire kell figyelned, ha pajzsmirigy-alulműködésben vagy Hashimoto-kórban szenvedsz

Az anyagcsere lassulása jelentős hatással van a májra is. Az energiahiány miatt a máj is lelassul. A máj nagyon fontos a pajzsmirigyproblémákkal küzdő nők számára. A pajzsmirigyhormonok többsége, amelyeket például tablettaként szedünk (T4), a májban átalakul a pajzsmirigyhormon aktív formájává (T3). Ha már legyengült pajzsmirigyben szenved, pl. pajzsmirigy-alulműködés, Hashimoto-kór vagy műtéti eltávolítás esetén, a máj gyakran már a következő tüneteket mutatja (még a böjt előtt):

• A glikogén (a szénhidrátok tárolási formája) már nem tárolható olyan jól a májban.
• Problémák a vércukorszint állandó szinten tartásában
• más hormonok, például az ösztrogén, már nem tudnak jól lebontani

🔶 6. A pajzsmirigy aktivitása csökken

Amint elkezded a böjtöt, a szervezeted elkezdi kiüríteni a máj glikogénraktárait. A glikogén a májban tárolt cukor. Miután ez a raktár kimerül, a szervezet elkezdi lebontani a szöveteket, például az izmokat. Ez lehetővé teszi számára, hogy új energiát nyerjen a fehérjéből és a zsírból a cukor előállításához. Ez aminosavak felszabadulásához vezet, amelyek viszont elnyomó hatással lehetnek a pajzsmirigyre. Az izmok lebomlása olyan aminosavakat szabadít fel, mint a cisztein, a metionin és a triptofán, amelyek tovább gátolják a pajzsmirigy működését. Ezenkívül a szabad zsírsavak koncentrációja a vérben megnő, mivel nem áll rendelkezésre glükóz. A szervezet ezután a zsíroxidációra (lipolízisre) összpontosít. A lipolízis jelzi az agyalapi mirigynek, hogy szabaduljon fel az adrenalin. Ez zsírsejtek felszabadulását okozza. Ezeket a zsírsejteket azonban csak részben hasznosítja a szervezet energiatermelésre. A 'többi' szabadon kering a vérben. A vérben lévő szabad zsírsavak viszont növelhetik a stresszt, és csökkenthetik a pajzsmirigyhormon termelést.

✅ Mikor lehet mégis működőképes az IF?

Ha valakinek:

• Stabil pajzsmirigy állapottal rendelkezik (ellenőrzött TSH, FT3, FT4, antitestek),

• Nem szenved krónikus stressztől vagy mellékvese-problémáktól,

• A böjt rövid (pl. 12–14 óra), nem túl agresszív,

• A táplálkozási ablakban minőségi, tápanyagdús étrendet követ,

• Szakember felügyelete mellett próbálja ki,

akkor óvatosan, egyéni adaptációval lehet próbálkozni.

Mítoszok a böjtről

Még mindig keringenek bizonyos tévhitek a böjtöléssel vagy időszakos böjtöléssel kapcsolatban, de közelebbről megvizsgálva ezek nem állnak fenn.

"A böjt megtisztítja a testet"

A szakaszos böjtöt gyakran emlegetik ideális "tisztítóprogramként". És igen: Tanulmányok kimutatták, hogy a szervezet saját, sejtek szintű tisztítóprogramja, az autofágia, aktívabb az étvágytalanság idején. Az autofágia során a szervezet lebontja a szükségtelen és egészségtelen sejtösszetevőket, és újrahasznosítja azokat. Ez a folyamat, a szervezet saját, sejtszintű 'szemétlerakója', az étvágytalanság idején aktívabbá válik.

Azonban a több nem mindig jobb! A túl sok autofágia negatív hatásokkal is járhat. A sejtek lényegében újrahasznosítanák magukat a halálba. Evéskor az autofágia rendszer aktív, de egészséges, mérsékelt szinten.

Az igazi probléma az, hogy a májunk kevésbé aktív az étvágytalanság (például a szakaszos böjtölés) miatt. Márpedig a májunk a méregtelenítés legfontosabb szerve. Ha órákig böjtölünk, a májnak nincs elég energiája a gyógyszermaradványok, toxinok, a felesleges ösztrogén stb. méregtelenítésére. Sajnos a sejtek szintjén zajló autofágia ebben az esetben nem sokat segít nekünk.

"Adj egy kis szünetet az emésztésednek"

A szakaszos böjtölés vagy akár a teljes ételmegvonás melletti gyakori érv az, hogy az emésztésünknek szünetre van szüksége. Azonban alvás közben már természetes módon böjtölünk, így egy újabb szünetre nincs szükség.

Ha a böjt után kezdetben könnyebbnek vagy energikusabbnak érezzük magunkat, az gyakran azért van, mert az étrendünk egyébként nem igazán támogató. Mert, ha olyan ételeket eszünk, amelyek energiát adnak, akkor étkezés után nagyszerűen érezzük magunkat, és még böjtölnünk sem kell.

Az éhség figyelmen kívül hagyása, a tápanyagraktárak kimerítése, a stresszhormonok szintjének növelése, valamint a szabad zsírsavak és aminosavak vérbe juttatása sajnos nem segíti az optimális egyensúlyt és a hosszú életet – és a pajzsmirigy egészsége szempontjából biztosan nem!

Mit kellene tenned helyette?

Habár az IF vagy akár a kalória deficit is jelenleg divatos, én semmiképp nem javasolnám, ha valakinek alulműködő pajzsmirigye vagy Hashimoto-kórja van.

Íme három egyszerű tipp, hogy mit kellene tenned helyette:

1. Egyél valamit felkelés után egy órán belül, hogy ezzel se adj stresszt a testednek.
2. Ügyelj arra, hogy kiegyensúlyozott, jó tápanyagsűrűségű ételeket fogyassz, amelyek mindig tartalmaznak fehérjét, szénhidrátot és zsírt.
3. Figyelj a tested jelzéseire, és ne nyomd el a természetes éhségérzetedet.

Ha nem érdekel vagy neked sem vált be az időszakos böjtölés, és inkább tápanyagban gazdag, bélbarát ételekkel erősítenéd a pajzsmirigyedet, szeretettel várlak személyes vagy online tanácsadásra:

Felhasznált szakirodalom:

• Azizi F. (2015) Islamic fasting and thyroid hormones. International journal of endocrinology and metabolism, 13(2), e29248.
• Kim BH, Joo Y, Kim MS, Choe HK, Tong Q, Kwon O. (2021) Effects of Intermittent Fasting on the Circulating Levels and Circadian Rhythms of Hormones. Endocrinol Metab (Seoul). 36(4):745-756. doi: 10.3803/EnM.2021.405.
• Varady KA, Hellerstein MK. (2007) Alternate-day fasting and chronic disease prevention: a review of human and animal trials. Am J Clin Nutr. 86(1):7-13. doi: 10.1093/ajcn/86.1.7.
• Kumar S, Kaur G. (2013) Intermittent fasting dietary restriction regimen negatively influences reproduction in young rats: a study of hypothalamo-hypophysial-gonadal axis. PLoS One;8(1):e52416. doi: 10.1371/journal.pone.0052416.